الخطوة 1: اختر حوض الاستحمام الخاص بك، وقم بإعداد البروتين الخاص بك
أول الأشياء أولاً، اختيار الأداة المناسبة للمهمة. يجب أن يتناسب حجم الحوض مع حجم اللحوم. تريد مساحة كافية لوضع اللحم بشكل مريح دون سحقه.
• بالنسبة لشرائح اللحم أو القطع أو صدور الدجاج: يعتبر الحوض المدمج سعة 8 لتر (8.5 لتر) مثاليًا.
•بالنسبة لرف من الأضلاع أو دجاجة كاملة: الحوض الذي تبلغ سعته الإجمالية-حوالي 16 لترًا (16.9 كيلو طن) هو أفضل خيار لك.
•للحصول على لحم صدر عملاق أو ديك رومي لعيد الشكر: احصل على حوض كبير بسعة 30 لترًا (31.7 لترًا).
بمجرد الانتهاء من تجهيز الحوض، جفف اللحم بمنشفة ورقية (وهذا يساعد على التصاق التتبيلة بشكل أفضل) ثم ضعه بالداخل.
الخطوة 2: صبها (بدون الفوضى)
الآن، صب ماء مالح الخاص بك على اللحم. هذا هو المكان الذي ستقدر فيه على الفور الجدران العميقة للحوض الإعدادي. لا مزيد من القلق بشأن رش ماء مالح على أسطح العمل النظيفة. تحافظ الجوانب العالية على احتواء كل شيء في المكان الذي تريده.
الخطوة 3: احصل على التغطية الكاملة
هذا هو الجزء الأكثر أهمية للنكهة. أنت بحاجة للتأكد من أن كل زاوية وركن من اللحم مغطاة بهذا التتبيلة اللذيذة. يمنحك الحوض التحضيري مساحة كبيرة لوضع يديك هناك (أو استخدام الملقط) وعمل التتبيلة في البروتين. اقلبها وأدرها وقم بتدليكها جيدًا!
الخطوة 4: قم بالتغطية والبرد ودع السحر يحدث
بمجرد أن يتم تغليف اللحم بالكامل، قم بتركيب الغطاء على حوض SUNOVA LIVING الإعدادي الخاص بك. يعد هذا الغطاء الآمن أمرًا بالغ الأهمية لسببين:
1. يمنع أي انسكابات أو تسربات في ثلاجتك.
2.يحافظ على اللحوم النيئة بشكل آمن، ويمنع أي تلوث متبادل-.
الآن، ضع الحوض بالكامل في الثلاجة واتركه منقوعًا. وقت التبريد هو عندما تخترق النكهات اللحم حقًا.
الخطوة 5: من الثلاجة إلى الشواية، بدون أي قطرات مرفقة
هذه هي الخطوة الأخيرة والجميلة. عندما يحين وقت الشواء، لا تحتاج إلى نقل اللحم إلى طبق آخر. ما عليك سوى الإمساك بالمقابض القوية لحوض التحضير الخاص بك وحمل كل شيء مباشرةً إلى الشواية. إنها رحلة نظيفة-في اتجاه واحد بدون أي قطرات على الأرض أو الفناء.
نصائح احترافية للتنقيع المثالي
على استعداد للانتقال إلى المستوى التالي؟ ضع هذه النصائح في الاعتبار.
لا تفرط في الحوض
تأكد من أن اللحوم لديها غرفة تنفس صغيرة. إذا كانت معبأة بإحكام شديد، فلن يتمكن التتبيلة من التوزيع وتغطيتها بالتساوي.
أعطها الوجه
لأوقات نقع أطول (أكثر من ساعة)، من الجيد فتح الحوض في منتصف المدة وقلب اللحم. وهذا يضمن حصول كلا الجانبين على حب متساوٍ من التتبيلة.
تعرف على أوقات النقع الخاصة بك
ليست كل البروتينات متشابهة. إليك ورقة الغش السريعة:
• الأسماك والمأكولات البحرية: 15-30 دقيقة كافية.
• الدجاج ولحم الخنزير: 2 إلى 6 ساعات أمر رائع.
•لحم البقر والضأن: من 4 ساعات إلى ليلة كاملة للحصول على قطع أكثر صرامة.3
السلامة أولاً: لا تعيد استخدام التتبيلة أبدًا
بمجرد وضع اللحم النيئ في التتبيلة، يصبح مليئًا بالبكتيريا. لا تستخدمه أبدًا كصلصة على طعامك المطبوخ. تجاهلها دائما.
لماذا يعد حوض SUNOVA LIVING Prep Tub هو أفضل رهان لك
تم تصميم أحواضنا التحضيرية من قبل الأشخاص الذين يحبون الشواء. تعتبر المواد الغذائية-الخالية من مادة BPA-آمنة تمامًا، كما أن الجدران العميقة والغطاء الآمن يزيلان الفوضى، كما أن مقابض الحمل- السهلة تجعل النقل حلمًا. بالإضافة إلى ذلك، فهي سهلة التنظيف.
توقف عن جعل التتبيل أصعب مما ينبغي. احصل على حوض تحضير الشواء المناسب وقم بتحويل تجربة الشواء بالكامل. تحقق من التشكيلة الكاملة فيsunovaliving.comواستعد لتحضير أفضل شواء في حياتك!